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最适合人类健康的饮食模式!这6个特点

2020-01-15
地中海坐落亚欧非大陆交界处,在上世纪五六十时代,一项针对该区域冠心病的流行病学调查研讨中发现,这片区域的人们心脏疾病的患病率显着低于大多数的欧洲国家和美国。
为了知道是什么原因让该区域人们心脏疾病发病率低,学者们在该区域进行进一步的研讨,发现该区域由于特别地理位置,人们饮食习惯也与其他区域有非常大的不同,通过研讨证明,便是由于他们地中海饮食形式的优越性而使心血管疾病发作削减。
那地中海饮食形式有什么特色,它是怎样的呢?这种地中海饮食形式又有怎样的优点?
地中海饮食形式的特色之一 富含植物性食物。
包含有蔬菜、生果、谷物、坚果、豆类等,地中海饮食形式中蔬菜常用作沙拉食用,这种烹饪方法可以最大极限的保存了蔬果中的养分,谷物也是更多挑选少加工,更天然的粗粮,极大地保留了其间的养分物质。
地中海饮食形式的特色之二 每周食用鱼类、禽肉和蛋类。
地中海区域坐落三块大陆交界处,大多国家临海或是海岛,较少大型畜牧,因而鱼类和禽肉以及禽蛋多是地中海饮食形式中最首要的蛋白质来历。
地中海饮食形式的特色之三 适量饮用乳制品。
酸奶和奶酪是地中海饮食形式中常见的乳制品之一,酸奶常常用于调制生果沙拉作为加餐和零食食用,其间含有丰厚的优质蛋白质。

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